Nesse tempo quarentenado, na medida do possível, tenho procurado fazer refeições saudáveis pra ajudar na imunidade e na saúde corporal.
Hoje fiz, pela primeira vez, aproveitando uma abóbora cabotia (ou japonesa) que meu pai tinha trazido pra mim, uma receita que vi no site Tudo Gostoso (link da receita aqui).
Só que, como fiz algumas adaptações, vou colocar aqui o que fiz diferente e o que acho que pode ser feito diferente da próxima vez:
1) não coloquei tomate, só o molho de tomate, porque não tinha em casa. Mas acho que não fez falta.
2) cozinhei a abóbora por 1h. Mas acho que o ideal seria 50'.
3) só deixei 25' no forno na parte final, pq a abobora já estava muito mole.
4) a abóbora era média. Se fosse um pouco maior, renderia mais na hora do recheio.
5) da próxima vez, vou inverter a ordem. vou começar fazendo o frango, porque ele ficará pronto no meio do processo de cozimento da abóbora. Aí dá tempo de esfriar, desfiar e preparar o molho, de forma que os dois processos terminem ao mesmo tempo e já seja possível montar a abóbora recheada pra ir ao forno.
De resto, segui a receita e o prato ficou delicioso.
